Parce que les recettes les plus simples sont souvent les meilleures je vous propose de délicieuses pommes de terre rôties au four. J’aime bien cuire mes pommes de terre dans le four, pas besoin de les remuer et les surveiller sans arrêt. Ça permet de faire autre chose pendant ce temps là. On peut aussi utiliser les restes de pommes de terre de la veille pour faire cette recette.
Valeur nutritive pour 1 portion de pommes de terre rôties au four
Calories 309 | Lipides 10g | Saturés 0.6g | Glucides 50g | Sucres 0g | Fibres 4g | Protéines 6g | Vitamine C 100% | Fer 30%
Les valeurs en % sont basées sur un apport quotidien de 2 000 calories.
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Ingrédients pour 4 personnes:
- 1 kg (2.2lbs) de pommes de terre
- 3 c. à soupe d’huile végétale
- Sel, poivre, paprika, persil, ail en poudre,… au goût
Peler les pommes de terres et les couper en morceaux de la taille d’une bouchée.
Faire cuire les pommes de terres dans l’eau ou à la vapeur, puis égoutter et déposer sur une plaque à pâtisserie recouverte de papier parchemin.
Badigeonner avec de l’huile végétale.
Saler, poivrer et assaisonner au goût.
Cuire au four à 400F (200C) pendant 25 minutes.
Les retourner et poursuivre la cuisson environ 20 minutes ou jusqu’à ce qu’elles soient rôties à votre goût.
Surveiller la cuisson et ajuster selon votre four.
Source: Dans la cuisine de Nathalie
